Uvaskede Xingfu -valnødder Insphell

Umættede fedtsyrer

Valnødder er rige på umættede fedtsyrer, hovedsageligt flerumættede fedtsyrer. Alpha - Linolensyre (ALA) er en fremtrædende. Ala er en omega - 3 fedtsyre, der tegner sig for en betydelig del af fedtindholdet i valnødder. Disse sunde fedtstoffer er gavnlige for hjertesundhed, da de kan hjælpe med at reducere niveauerne af dårligt kolesterol (LDL - kolesterol) i blodet og har anti -inflammatoriske egenskaber. For eksempel kan ALA i valnødder omdannes i kroppen til andre vigtige fedtsyrer som docosahexaenoinsyre (DHA) og eicosapentaenoic acid (EPA), der spiller afgørende roller i opretholdelsen af ​​nervesystemets sundhed og hjerte -kar -system.

Proteiner

De er en god kilde til plantebaseret protein. Proteinindholdet i valnødder hjælper med forskellige kropslige funktioner, såsom vævsreparation og vækst. Proteiner består af aminosyrer, og valnødder indeholder essentielle aminosyrer, som vores krop ikke kan producere på egen hånd. For eksempel bidrager aminosyrerne i valnødproteiner til syntese af enzymer, hormoner og antistoffer, der er essentielle for vores immunsystem og den samlede stofskifte.

Vitaminer

Valnødder indeholder flere vitaminer. E -vitamin er en af ​​de mest rigelige vitaminer i valnødder. Det er en kraftig antioxidant, der beskytter celler mod skader forårsaget af frie radikaler. Frie radikaler er ustabile molekyler, der kan forårsage oxidativ stress og skade på celler, hvilket fører til forskellige sundhedsmæssige problemer, såsom for tidlig aldring og nogle kroniske sygdomme. E -vitaminet i valnødder hjælper med at forhindre denne skade ved at neutralisere frie radikaler. Derudover indeholder valnødder også små mængder B - vitaminer som thiamin (B1), riboflavin (B2) og niacin (B3), som er involveret i energimetabolisme i kroppen.

Mineraler

De er rige på mineraler. En af de vigtigste mineraler er magnesium. Magnesium er involveret i over 300 enzymatiske reaktioner i kroppen, inklusive dem, der er relateret til energiproduktion, muskelfunktion og nervetransmission. For eksempel hjælper det med muskelafslapning og sammentrækning og er vigtig for at opretholde en normal hjerterytme. Valnødder indeholder også calcium, hvilket er vigtigt for stærke knogler og tænder. Fosfor, et andet mineral, der er til stede i valnødder, fungerer sammen med calcium for at opbygge og opretholde knogletæthed. Zink findes også i valnødder, og det er vigtigt for immunfunktion, sårheling og celledeling.

Fiber

Diætfiber er en vigtig komponent i valnødder. Fiberen i valnødder er hovedsageligt uopløselig fiber, der tilføjer bulk til afføringen og hjælper med passende tarmbevægelser. Det kan forhindre forstoppelse og fremme et sundt fordøjelsessystem. Fiber hjælper også med at regulere blodsukkerniveauet ved at bremse absorptionen af ​​kulhydrater, hvilket er gavnligt for mennesker med diabetes eller dem, der risikerer at udvikle det. Desuden kan det give en følelse af fylde, som kan hjælpe med vægtstyring ved at reducere det samlede fødeindtag.

Fytokemikalier

Valnødder indeholder forskellige fytokemikalier, såsom polyfenoler. Disse polyfenoler, inklusive phenolsyrer og flavonoider, har antioxidant og anti -inflammatoriske egenskaber. De kan hjælpe med at reducere risikoen for kroniske sygdomme som hjertesygdomme, kræft og neurodegenerative sygdomme. For eksempel kan flavonoiderne i valnødder hjælpe med at forbedre blodkarfunktionen og reducere betændelse i kroppen.