Markedsstatus for friske valnødder i skaller er kendetegnet ved afbalanceret udbud og efterspørgsel, men store prissvingninger.
Produktion og forsyning
I 2024/25 forventes den kommercielle produktion af valnødder i skaller at rebound med 11% til 1,5 millioner tons. Produktion i større producerende områder som Xinjiang og Yunnan vil rebound, og produktionen i andre producerende områder som Hebei, Henan, Gansu og Shaanxi kan også stige på grund af gunstigt vejr. Imidlertid kan tørke i Shanxi få kernen til at blive mindre, hvilket påvirker produktionen på nogle områder.
Prisændringer
Prisen på friske valnødder påvirkes af mange faktorer, herunder oprindelse, transportomkostninger og markedets efterspørgsel. Selv om Xinjiangs paper-shell-valnødder har en god høst, er salgsprisen fortsat med at falde på grund af svag markedsefterspørgsel, og den laveste pris er faldet til 4 yuan pr. Katte, og endda i nogle producerende områder faldt prisen under dette niveau. På trods af den lavere pris til oprindelsen er prisen på friske valnødder på markedet normalt omkring 10 yuan pr. Katte på grund af transportomkostninger og yderligere gebyrer for mellemmænd.
Markedets efterspørgsel og forbrugerpræferencer
Friske valnødder er dybt elsket af forbrugere på grund af deres rige ernæring og unikke smag. Papirskal valnødder, på grund af deres let at se på egenskaber, besatte hurtigt et sted på markedet og blev en gang en varm vare på markedet. Med stigningen i udbud og intensivering af markedskonkurrence forekommer markedets efterspørgsel imidlertid relativt svag, hvilket resulterer i et fald i priserne.
Fremtidig trendprognose
I de næste par år kan valnødplantningsområdet langsomt falde, hovedsageligt på grund af overforsyningen på markedet. Derudover har den stigende efterspørgsel efter paper-shell valnødder af høj kvalitet ført til en udvidelse af planteskalaen og en stigning i udbuddet, hvilket yderligere påvirkede markedsprisen.
